卤汤锅的配料是什么

兰州拉面牛肉卤的做法
　　主料：面粉30斤、牛肉10公斤配料：牛肝3斤、白萝卜10斤调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油。把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜。

打卤面各种卤的做法
　　取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了。取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。煮面浇卤即可。。

河南卤牛肉腱子正宗做法
　　卤牛腱子肉的做法是，先将牛腱洗净凉水下锅淖水，水开打去上面浮沫，大约煮5分钟捞出备用。另起大汤锅到入水，放入糖色、盐、生抽、老抽蚝油，八角、小茴香、花椒、干辣椒、葱段、姜片、桂皮、肉蒄、香叶丶等大料水开下牛腱火煮半小时，在转小火煮一个半小时关火在火火焖一个小。

火锅清汤配料是什么
　　哪个香味我实在是不知道是什么东西，也许你的字打错了重庆火锅绝密配方什么叫火锅？就是将锅置于炉灶上，用多种调味品制成汤卤锅底，然后把各种食物原料放入锅内.汤涮而食之.重庆火锅原料及香料属性郫县豆瓣郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色。

山东面条卤的做法
　　4.取汤锅加水，放入葱、姜、五花肉煮熟，取出切薄片；5.香菇切片，与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中，加入煮肉的汤和发蘑菇的水炖20分钟，再加。做料跟氽子卤大致差不多，只是取消鹿角菜，改成木耳黄花，鸡蛋要打匀甩在卤上，如果再上火腿鸡片海参又叫三鲜卤啦，所有配料一律改为切片，在。

卤老母鸡做法
　　卤炖老母鸡的方法：炖的时候少放点白醋加米酒。既可以加速炖烂，还可以让汤鲜美无比。记住。如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了；大火炖10分钟，然后小火炖1个小时嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍，调。

卤齿面的做法
　　取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。4、煮面浇卤即。

怎么卤鸭胗好吃肠子怎么卤好吃卤藕的做法想给男朋友个惊喜
　　即成卤肠汁。将然后将其放入卤肠汤锅内，用旺火烧开撇沫后，改用中小火卤煮1.5-2个小时。卤肠火候要适当，随时用筷子戳戳，以检查成熟程度一般以筷子轻轻一戳即能戳穿肠子为标准。卤肠熟度不够，咬嚼不动；熟得太烂，则成豆腐渣似的，没有吃头。肠卤好后，鬼神出晾凉，切片装盘食用。。

平阳麻步卤牛肉做法
　　2.将牛腱肉放入汤锅中，加入热水至完全没过肉面，放入酱油、黄酱、盐、糖、料酒、葱段、姜片和状入纱布袋的花椒、大料、桂皮，盖盖大火煮半小时，然后调小火炖2小时以上，最后揭起锅盖再用大火炖15分钟，使肉块均匀入味。3.捞出牛腱肉，在大碗上架一双筷子，将肉放在上面沥水晾凉。。

打卤面各种卤的做法
　　炖煮食材：取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水炖20分钟。调味勾芡：加入盐、鸡精、老抽调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆。苏格兰打卤面准备食材：猪肉切末，茄子切丁。炒制食材：炒锅里放油，把肉末炒熟。