剩菜放冰箱好吗

剩菜一直在冰箱里放着没坏四五天了还能吃吗
　　虽然剩菜放久不变质，但时间久了不要食用。剩饭的保存时间，以不隔餐为宜，早剩午吃，午剩晚吃，尽量在56小时以内解决，最好不吃隔夜菜。炒熟。而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏2—6摄氏度，则其亚硝酸盐的增加较少。冰箱的使用虽然使人们从食物中摄入的亚硝酸盐含量下降，但并不等于。

剩菜有余温能放冰箱吗
　　最好不要这样做。35℃左右是细菌最易滋生的温度，较高、较低的温度均会影响其繁殖。在10℃以下的环境中，绝大多数细菌的生长速度会放慢。温热的饭菜立即放入冰箱中冷藏，以一般冰箱内的温度4℃来看，虽然无法杀死细菌，但可抑制细菌继续繁殖。

剩菜一定要等凉了才能放冰箱吗
　　一般超过60℃，绝大多数细菌无法存活，而低于4℃，细菌增殖明显缓慢。如果选择把热菜放凉再放入冰箱，当饭菜降到60℃时，细菌开始滋生繁殖，室温下放的越久，细菌繁殖越多。世界卫生组织建议，熟食在室温下不得存放2小时以上，所有熟食应及时冷藏。所以，饭菜在进冰箱之前的时间，越短。

冰箱里的剩菜能放多长时间
　　吃不完放冰箱一般是夏天一天，冬天两天.熟蔬菜放冰箱就不好吃了.不过不管是什么菜最好还是吃多少做多少，如果常吃剩菜过多，可引起慢性亚硝酸盐中毒及痛风等.冰箱里拿出来的剩菜需加热后再食用：冰箱里的温度很低，但是只能让细菌不大量繁殖，并不能杀死细菌，有一些肠道杆菌如伤寒。

乘菜放冰箱三天了还能吃吗
　　剩菜放了三天就尽量别吃了；1、虽然冬天气温低，但不等同于保险箱，因为即使在冷藏室里，绿叶蔬菜也只能保存3天左右，更何况剩菜；2、冰箱中的低气温也无法解决霉菌繁殖的问题，甚至还有很多耐冷的致病菌也不怕低气温特别是鱼虾等水产品；注意：做菜时按量做，尽量当顿饭吃完，不要浪。

剩菜趁热放冰箱冷藏可以吗剩菜趁热放冰箱冷藏行不行
　　可以剩菜热的能放冰箱，在食物还比较热的时候密封好，直接放入冰箱中。较快地将食物的温度降下来，也能避免给细菌可乘之机。在30℃至37摄氏度左右的温度是大肠杆菌、沙门菌、金黄色葡萄球菌等细菌繁殖的最佳温度。而在7℃以下，细菌的繁殖会受到抑制，抑制细菌的产生。

剩菜用保鲜膜包好放冰箱会有毒吗
　　剩菜通常是不主张放冰箱的！但是如果真要放冰箱下顿再吃的话，最好这样：冷藏室保鲜的温度在4度左右，最好放保鲜膜！取出来后，还要再回锅加热，如果是肉食的话最好加点醋！但是，如果在冰箱放置时间太长的话，最好不要再吃了！

剩菜放冰箱不用保鲜膜可以吗
　　不可以剩菜放冰箱需要用保鲜膜。在将剩菜放入冰箱保存时，使用保鲜膜是非常重要的。使用保鲜膜可以将剩菜与冰箱中的其他物品分隔开来，防止互相串味和细菌交叉感染。因此，煮熟的菜放冰箱不用保鲜膜是不行的。不仅是剩菜，所有食物在放入冰箱时都建议使用保鲜膜。

剩饭菜放冰箱好吗
　　好剩饭菜放冰箱是好的。剩饭剩菜应该热的就放进冰箱里。实验表明，剩饭剩菜凉了之后再放进冰箱里会比趁热放进冰箱里多增殖32倍的细菌！所以应该尽快将剩饭剩菜放进冰箱里。有些人说热的食物放进冰箱里会多耗电、甚至对冰箱的制冷系统产生损害，但事实上，热的食物的威力远没。

剩菜放冰箱冷藏保存一定要蒙上保鲜膜吗
　　建议剩菜放入冰箱的时候覆盖一层保鲜膜，主要原因是：1、可以减缓食物的水分挥发速度，减少与冷空气接触，进而延长保鲜时间；2、隔绝食物中气味的散发，避免与其他食物串味，保持冰箱内部的新鲜空气；3、一定程度上，保鲜膜可以减少食物与冰箱里细菌的接触，；1、保鲜膜保鲜膜是。