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    低温烘培和热炒哪个营养高  低温烘焙的营养保留通常优于热炒。低温烘焙和热炒在营养保留方面存在差异。低温烘焙由于温度较低且烘焙时间较长,能够更大程度地保留食物中的营养成分,如维生素、矿物质和膳食纤维等。相比之下,热炒通常使用高温短时间烹饪,可能导致更多的营养物质流失。然而,营养的流失不。低温烘焙熟黄豆...

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